从颜色识别真假蜂王浆（图）
掺乳制品蜂王浆的鉴别：少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。
View Article如何辨别“山寨”黑木耳
据了解，黑木耳含有丰富的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、维生素等营养物质，营养价值极高。同时，黑木耳含有丰富的植物胶原成分，具有很强的吸附作用，对无意食下的难以消化的谷壳、头发、沙子等异物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用，特别是对从事矿石开采、冶金、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人来说，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
View Article食盐成就美食 过量的话会“成就”疾病（图）
其实，吃过量盐的危害远不止上面这些，一定还有一些疾病和它有潜在的关系，只不过我们还没有发现。按照世界卫生组织的建议，每天吃6克盐最为理想，6克盐是多少呢?是一啤酒瓶盖的量，对于高血压、肾脏病等患者，每天摄入的量应该更少。摄入过多的盐，从某种程度上讲，等于摄入有毒物质。
View Article4种最佳抗衰老食物（组图）
福建食品安全网导语：健康的饮食结构、丰富的营养物质会减缓我们身体衰老的速度。新鲜的水果、蔬菜、蛋白质和小剂量的健康脂肪，都是不错的选择，一起来看看营养专家的推荐吧。
View Article你对各种山药了解吗？
山药的名字很多，它的学名叫：薯蓣，别名有土薯、山薯、玉延，等等。山药是一种非常营养的食品，有很好的补益作用，既可入馔，又可入药，是属于药食两用的好食材。
View Article揭穿酒杯里隐藏的六大谎言（图）
人们通常认为，香肠、腊肉宜于下酒。事实上此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至可能诱发癌症。
View Article冬季进补食谱：适合不同体质（组图）
冬天来了，冻手冻脚人都变得慵懒起来，很多人在寒冷的冬天，都选择吃火锅，因为“暖和”又方便，其实，这样对身体一点好处也没有，冬天，因为要抵御寒冷，人体消耗能量更大，食欲会变得更好，所以我们应该吃的好吃的健康，下面，福建食品安全网小编为您推荐几款食谱，适合不同体质的人哦。。。
View Article冬季食谱：多吃白菜治疗便秘（图）
有些人一提到大白菜萝卜就皱眉头，不禁回忆到过去的艰苦岁月。其实，这种普通的不能再普通的蔬菜，功能却不能小觑。大白菜含有丰富的粗纤维、维生素C等，还具有清热解毒的功效。有人吃肉较多的话会便秘，这是因为肉类消化后的废弃物排除是一个困难。
View Article吃水果也有时间表哦
现在一年四季都不乏新鲜的水果的供应，人们可以随时随地吃到自己想吃的水果。水果中含有人体必需的多种维生素、矿物质、碳水化合物、粗纤维、蛋白质及脂肪等营养素，能促进身体健康，进而达到防治疾病，养颜美容的效果，是最受现代人欢迎的天然健康食品。可是，水果也不可以乱吃啊，因为你乱吃的话就会把它的营养大打折扣的哦。在不同的时间吃不同的水果，会让营养加倍。
View Article女性养生：苹果五大妙用（图）
苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、削皮。
View Article冬季养生：如何吃辣椒才能不上火（图）
辣椒是很多人士的最爱，餐餐都有辣椒的生活感觉实在是太美好了，但是对于一些吃辣椒爱上火的人来说，可是一件极为苦恼的事情，想吃怕上火怎么办，别急，福建食品安全网小编来给您支招啦，快来看看怎么吃辣椒不会上火吧。
View Article排毒瘦身：三款玉米减肥餐（图）
玉米具有很高的营养价值和保健功效，它的维生素含量非常非常，是大米和小麦的5到10倍，其中它的膳食纤维，能够滋润肠道排毒，从而起到减肥的效果。以下是玉米减肥餐的做法，非常实用哟。
View Article抗氧化剂5大隐秘藏身地 延缓衰老的秘籍（图）
抗氧化剂是能阻挡自由基对人体细胞破坏活动的狩猎者，从而能延缓衰老，降低人们罹患癌症和心脏病的几率。当科学家们最开始发现它时，普遍认为这类物质一般多存在于那些色泽丰富的水果、蔬菜以及坚果当中。但是最近，研究者们发现抗氧化剂还藏身在一些让人们意想不到的地方。美国饮食协会研发员、医师Christine Gerbstadt说：“我们发现含有天然抗氧化剂的食物数目与种类正在持续增长中。”
View Article美容养颜：九种水果让你变得更年轻（组图）
福建食品安全核心提示：人类自盘古开天辟地到三皇五帝到如今，女人和男人都喜欢追求的“神话”，那就是如何长生不老青春永驻。也许长生不老做不到，但是至少我们能够健健看康活的更长久，也许永远十八岁很难做到，但是我们却可以尽量看起来年轻美丽，要实现这些，九种水果功不可没哦。。。
View Article肌肤最爱的8大食物 让你越吃越美丽（组图）
福建食品安全核心提示：日常很多食物不但有益健康，而且还能增加肌肤弹性，延缓衰老。下面福建食品安全网小编分享肌肤最爱的8大食物，让你越吃越美丽。
View Article我国监管食品安全与日本方法区别在哪里
近日，中共中央求是杂志社旗下《小康》杂志发布的“2012中国综合小康指数”结果显示，“食品安全”成为今年最受公众关注的焦点问题，就大家普遍关注的食品安全问题，记者采访了日本的食品安全监管体系中，三大主要部门之一——厚生劳动省的相关负责人，医药食品局食品安全部监视安全课的课长辅佐鹤身和彦(简称“鹤身”)，和食品安全部基准审查课添加物系长中尾祐辅(简称“中尾”)。
View Article木耳是如何造假的呢?
冬季是吃木耳的好时节。而这时候的干货市场，木耳就成了热卖品。可同时市场上也有不少流动摊贩，趁此机会大量出售廉价“黑”木耳来谋取暴利，这些廉价的“黑”木耳也就是我们所称的“假木耳”。
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